| Titre : |
L'essentiel de la cuisine martiniquaise : économique, facile, équilibrée |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
[Saint-Denis (Réunion)] : Orphie |
| Année de publication : |
impr. 2011 |
| Collection : |
L'essentiel de la cuisine |
| Importance : |
1 vol. (94 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87763-745-9 |
| Prix : |
9 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "maxi 4,90 euros par portion"
Adresse d'après la déclaration de dépôt légal |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine antillaise
|
| Index. décimale : |
641.597 29 |
| Résumé : |
Des acras au ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Acras, blaffs, colombos, fricassées... , les principales recettes de la cuisine martiniquaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes ! |
L'essentiel de la cuisine martiniquaise : économique, facile, équilibrée [texte imprimé] . - [Saint-Denis (Réunion)] : Orphie, impr. 2011 . - 1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( L'essentiel de la cuisine) . ISBN : 978-2-87763-745-9 : 9 EUR La couv. porte en plus : "maxi 4,90 euros par portion"
Adresse d'après la déclaration de dépôt légal Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine antillaise
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| Index. décimale : |
641.597 29 |
| Résumé : |
Des acras au ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Acras, blaffs, colombos, fricassées... , les principales recettes de la cuisine martiniquaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes ! |
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