Tout le cochon - 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds / Christopher Trotter

Public ISBD Titre : Tout le cochon - 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds Type de document : texte imprimé Auteurs : Christopher Trotter, Auteur ; Carol Wilson, Auteur Editeur : Hachette pratique Année de publication : 2013 Importance : 271 p Format : grand format ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231572-3 Prix : 19.95 EUROS Langues : Français (fre) Mots-clés : Documentaire  developpement Résumé : Dans le cochon tout est bon, c'est bien connu. Avec ce livre, vous saurez tout sur le cochon. Tout sur son histoire, tout sur sa place au sein des fermes d'hier et d'aujourd'hui, tout enfin sur la façon de l'accommoder à travers plus de 100 délicieuses recettes inspirées des traditions culinaires de tous les pays où il est consommé. Apprenez à reconnaître et à choisir les bons morceaux adaptés à l'usage que vous voulez en faire (rôties, barbecues, boulettes, soupes, terrines, pâtés en croûte...) ; Fabriquez votre propre jambon et préparez des saucisses maison en suivant des recettes illustrées de pas à pas ; Découvrez des plats succulents dont vous n'avez peut être jamais entendu parler et que vous n'êtes pas près d'oublier. Tout le cochon - 100 recettes pour le cuisiner de la tête aux pieds [texte imprimé] / Christopher Trotter, Auteur ; Carol Wilson, Auteur . - Hachette pratique, 2013 . - 271 p ; grand format. ISBN : 978-2-01-231572-3 : 19.95 EUROS Langues : Français (fre) Mots-clés : Documentaire  developpement Résumé : Dans le cochon tout est bon, c'est bien connu. Avec ce livre, vous saurez tout sur le cochon. Tout sur son histoire, tout sur sa place au sein des fermes d'hier et d'aujourd'hui, tout enfin sur la façon de l'accommoder à travers plus de 100 délicieuses recettes inspirées des traditions culinaires de tous les pays où il est consommé. Apprenez à reconnaître et à choisir les bons morceaux adaptés à l'usage que vous voulez en faire (rôties, barbecues, boulettes, soupes, terrines, pâtés en croûte...) ; Fabriquez votre propre jambon et préparez des saucisses maison en suivant des recettes illustrées de pas à pas ; Découvrez des plats succulents dont vous n'avez peut être jamais entendu parler et que vous n'êtes pas près d'oublier.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Public destiné
25002264	FR DEV TRO	Livre	Rwanda- Kigali	Documentaires	Disponible	Adultes

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